Ginebras

Ginebras

La ginebra es un destilado a base de grano (trigo, centeno, cebada o malta). Las bebidas de grano cuando se destilan tradicionalmente son unas bebidas neutras, por eso tienen aditivos aromáticos que les aportan una característica especial. Normalmente el aroma de ginebra más común procede del enebro. Cada empresa tiene su propio método de elaboración e ingredientes, pero siempre partiendo del enebro. Vamos a distinguir cuatro tipos representativos:

  • DRY LONDON: Esta nomenclatura se puede utilizar independientemente de donde se produzca la ginebra. Se obtiene de alcohol etílico, cuyos aromas provienen exclusivamente de la re-destilación con plantas naturales. No pueden contener más de 0´1 g/l de azúcar. No pueden añadirse colorantes.
  • GENEVER: El alcohol se obtiene por la destilación de una mezcla de cereales sin maltear. A esta mezcla se le suele añadir agua con azúcar por lo que resultan más dulces que el estilo “London”.
  • DESTILLED GIN: Igual que las “London” pero en este caso pueden estar coloreadas y pueden añadirse aromas adicionales tras la destilación.
  • SLOE: Parten de una ginebra clásica y se endulzan y aromatizan con endrinas mediante maceración. Posteriormente se retiran las endrinas y se embotella tras ser filtrada.

Dry London

  • Bayswater London Dry.
  • Beefeater 24.
  • Berkeley Square.
  • Bombay Saphire.
  • Bombay Star.
  • The Botanicals Premium.
  • Botanic Premium.
  • Botanic Ultra-premium.
  • Bulldog Extra Bold.
  • Deadly Sins.
  • Filliers 28 Dry Gin.
  • Romero (extra dry).
  • Gordons Cucumber
  • Haymans 1820.
  • Larios 150 Aniversario.
  • Larios 12.
  • London nº0.
  • London nº3.
  • Martin Millers.
  • G.
  • Mombasa Club.
  • Monkey 47.
  • Old Ladys Premium.
  • Pink 47.
  • Playmouth Stregth.
  • Puerto de Indias Black Edition.
  • Puerto de Indias Seca.
  • Rives 1880.
  • Rives Especial.
  • Rives Caneco.
  • Seagram´s Extra Dry.
  • Sikkim Privee.
  • Stachers.
  • Tanqueray Bloomsbury.
  • Tanqueray Rangpur.
  • Tanqueray Ten.
  • Wembley London Dry.
  • Whitley Neill.
  • William Chase Extra Dry.
  • Wint & Lila London Dry.

 

Genever

  • Oude Genever Caneco.
  • Claeryn Genever.
  • Jonge Bols.

Destilled Gin

  • Ampersand Pink.
  • Botanic Kiss.
  • Fragaria Cuore.
  • Ginial Rosé.
  • Gordons Pink.
  • Greenalls Wild Berry.
  • La Meduse Rose.
  • Larios Rose.
  • Pink 47 Royal Rose.
  • Puerto de Indias Fresa.
  • Rives Pink Premium.
  • Skkim Bildberry.
  • Skkim Fraise.
  • Sk Fresa.
  • Williams Chase Elegant

Sloe

  • Playmouth Sloe.
  • Rives Sloe.

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